在新加坡，有很多家庭式烘培，不仅颜值高、用料健康，还可以根据客户的需求定做，成了许多人购买生日蛋糕的首选。

　　然而几天前，辣妈却接到了一个粉丝的爆料，说自己在家庭式烘培买的生日蛋糕，导致几个人吃完中毒进了医院。

　　生日派对当天，我去她的住宅地址取蛋糕，拿到手上的那一刻，我已经察觉有点不对劲，立刻拍照跟她反映问题，比如蛋糕并不冷，表面看上去很粗糙，有融化痕迹，而且我本来选的是翻糖蛋糕，却给我做成了奶油的。

　　对于我提出的这些问题，卖家始终没有正面回答，我也不知道在我拿到手之前，蛋糕是否一直存放在冰箱。

　　下午4点多，我朋友和她3岁的女儿来我家给儿子庆祝生日，吃完蛋糕后，她们有事就先走了，没有留下来吃晚饭。

　　当时蛋糕一刀切下去已经四分五裂，惨不忍睹，我们也没敢多吃，只是吃了几口。晚上我再次联系卖家，跟她投诉蛋糕质量。

　　第二天一大早，朋友女儿起床后开始呕吐、拉肚子、发高烧。他们马上把她送去急诊，被安排了住院，住了一个多星期，期间反复发烧拉肚子，很久都没有好转。

　　我家菲佣是从第二天中午开始发高烧的，送急诊之后立刻被安排住院，3天后情况才有好转。晚上轮到我和儿子高烧呕吐，第二天国庆日被送进医院，四五天后我的情况好转，但我儿子还没能出院。

　　之后所有住院的人粪便化验结果出来，都是Salmonella Group D沙门氏菌感染，医院立即通知了卫生部。

　　看着孩子们被无数次扎针、手都打肿了、几天无法自主进食、高烧不退、拉水、半夜边睡边喊肚子痛......我们当爸妈的简直心如刀割。

　　那个生日蛋糕，是我们两家包括菲佣在内，事发前唯一共同进食的食物。我们尝试跟卖家沟通，但卖家只是回复等卫生部的调查结果，其它一律没有回应。

　　这件事情还登上了新加坡的各大媒体，包括海峡时报、8视界、联合早报等。在辣妈的群里也是炸锅了！

　　这起事件不光涉及到爆料的粉丝，还有其他在8月5日～9日之间订购这家蛋糕的人，也出现了和他们一样的症状，目前已知的受害者已经达到了15人。

　　就像文章开头说的那样，在新加坡，这样的家庭式食品是很多的，不光是蛋糕店，还有售卖卤味、包点、小零食之类的，不像外面的商店那样有着生产流水线，他们通常都是在自家手工制作食品售卖的。

　　新加坡食品局表示，居家餐饮业者面对的食品安全风险较小，因此无需申请执照。但他们仍需遵守食品局网站列出的卫生条例，确保所售卖的食品能安全食用。

　　唯一不同的是，正规餐饮店如果出事，会有十分完整的问责机制，检测、调查、处罚、赔偿都会按部就班的进行。

　　但如果出事的是这种家庭式食品，调查取证等一系列的操作就会变得十分困难，特别是事后的赔偿，往往得不到解决，顾客也难以维权。